2020.04.15
“五毛零食”根源在哪

“五毛零食”根源在哪

 今天
  作者觀點:“五毛零食”之所以吸引人,味重價廉是主要原因。不管是農村還是城市,如果很多傢庭的收入能高一些,傢長的健康知在人線香蕉觀新在線熊識能更多一些,大概不用集中整治,絕大部分“五毛零食”就會從市場上消失。     近段時間以來,包括北京、河北、重慶、廣東等地食藥監管部門相繼開展瞭“五毛零品”集中整治行動。比如北京,清退瞭五大批發市場的不合格小食品,在全市下架瞭6100千克存在風險隱患的食品,發出行政指導、責令改正通知書344件,給予警告或立案102件。整治力度非常大。     而在5月25日,國務院食安辦會同教育部、國傢食藥監管總局召開電視電話會議,特別強調要切實保障校園食品安全。     “五毛零食”泛指那些廉價的、重口味而又營養不佳的“小食品”,比如辣條、膨化食品、菜幹之類。限制、引導消費者尤其是青少年少吃“五毛零食”是有一定根據的。“五毛零食”高油、高鹽、高糖總占到一兩樣,進食這些食品會影響食欲,讓小孩子不愛吃正餐,從而阻礙他們正常的營養攝入,影響他們的生長發育。     北京市食品安全監控和風險評估中心對97個“五毛零食”樣本的幾項營養含量進行瞭測定,根據檢測結果,樣本的鈉平均含量為2113mg/100g,食用不到2兩此類產品,鈉的攝入量即達到成人每日推薦攝入量;有近1/3的樣本脂肪含量達到20g/100g以上。也就是說,兒童每天隻要吃一兩包這樣的小食品,鹽分和脂肪就達到每日身體需要的攝入量。     人群調查也證明,中國兒童的營養攝入“偏科嚴重”,幾乎從嬰幼兒開始就存在鈉、糖攝入過多的情況。不過其原因是多方面的,兒童吃瞭很多“五毛零食”“含糖飲料”也是原因之一。     各地政府正在有意識地控制小食品進入校園。比如,北京教育部門在2013年就下發文件,不允許校園及其周邊200米范圍內開設賣小食品的小賣部。也就是說,這些小賣部原則上隻能賣文具之類物品,不能賣辣條、方便面、碳酸飲料之類的小食品。     當然,從實際情況來看,這些規定執行得可能不太理想,否則也不至於現在集中整治。其實,“五毛零食”屢禁不止,原因很簡單,學生想吃這些東西,而小賣部又有利可圖,買賣雙方都有需求。     此次集中整治行動是相關部門想通過監管保障學生的營養健康,出發點當然很好,但在實際執行中可能會遇到一些問題。     在相關媒體報道中,這些被下架的小食品大多被稱為“風險食品”,而不是“不合格食品”,這樣做在執法的合理性上是存疑的。如果生產廠傢是合法生產,經銷商也是合法批發銷售,那麼現在以“有健康風險”為由讓其退市,有些人可能無法理解。更妥當的做法,當然是對這些產品逐一進行檢測,檢出不合格的就下架。不過,如果這樣做,很多僅僅是高油高鹽的產品恐怕就沒有理由下架瞭,因為我國對食品中油鹽含量並無限量要求。     其次,此次整治目標集中於“五毛零食”,但對“五毛零食”並沒有一個明確的劃分標準,這會增加執法的隨意性。因為如果以&ldqu人體藝術網o;高油高鹽高糖”或者“營養單一”為由進行整治,那麼中小學生能接觸到的“不健康食品”遠不止這些類別。煎餅、烤串、薯條、方便面、碳酸飲料等都有理由上榜,而且這些東西學生也愛吃。     筆者曾見識到農村孩子的飲食現狀。確實,他們很喜歡吃“五毛零食”。不僅如此,很多父母、爺爺奶奶還給他們買這些食品。這些傢長們沒有太多的營養和健康知識,孩子想吃什麼,就隨自己的經濟能力給他們去買。     在很多偏遠的地區,也許一個孩子能吃上一包“五毛零食”還會覺得很幸福呢——當然,如果他們能吃上一塊正宗的巧克力同樣會很幸福。     5毛錢、1塊錢能買什麼東西呢?在城市裡,現在連一個大蘋果都買不到瞭,也買不瞭一罐純牛奶或一包堅果。“五毛零食”之秋霞三級理倫免費觀看所以吸引人,大概就在於它太便宜瞭。不管是農村還是城市,如果很多傢庭的收入能高一些,傢長的健康知識能更多一些,大概不用集中整治,絕大部分“五毛零食”就會從市場上消失。