2020.04.15
在食品安全问题上,明星没有豁免权

在食品安全问题上,明星没有豁免权

 今天
    武漢中南路有一傢餐廳,名字叫“很高興遇見你”,該餐廳是作傢韓寒自己的品牌,近期被武漢市食品藥品監督管理局列入“很不高興遇見你”餐廳之一,因為該餐廳無證經營、鼠患嚴重,直接被關門。對此該局官微:涉及食品安全,不論你來頭多大,隻要觸及瞭消費者的健康底線,就必須整改甚至關門。(11月14日《武漢晚報》)       去年8月,“很高興遇見你”寧波店就因涉嫌無證經營被處以罰款。今年8月,蘇州店也因菜品風味較差,開具發票需額外付款等遭到消費者一片“吐槽”。一波未平一波又起,武漢餐廳又爆發醜聞:後廚工作人員衛生意識差,污漬的臺面,骯臟的水池,亂放的調料盒,老鼠屎隨處可見,後廚臟亂差衛生情況堪憂,且無食品經營許可證。      國產亂視頻倫在線; 頭頂韓寒投資光環的“很高興遇見你”讓消費者乘興而往,敗興而歸。它所折射出來的問題敲擊著我們繃緊的神經,也在警醒我們,在食品安全問題上,明星沒有豁免權。       明星投資餐飲早已司空見慣,有不少口碑不錯的品牌,也有很多是慘淡經營。任泉曾為開一區二區三區高清視頻餐廳考取廚師資格證,經營的“蜀地傳說”火爆十足;號稱“吃貨”的陳赫也有口碑不錯的賢和莊;當然,也有“劉嘉玲餐館倒閉”;趙薇投資的樂福餐廳,不到一年,餐廳不僅關門大吉,而且惹來欠債糾紛。       盈利是企業經營的最終目的,利用“明星效應”來進行宣傳,擴大知名度的方式無可厚非。如果舍本逐末,隻是依賴明星光環,忽視甚至不顧產品的品質和服務必定會日暮窮途。       實際上,明星投資者絕大多數不直接參與餐廳具體的經營,他們大都也不具備管理和運作的時間和能力,往往請親朋好友或是專業團隊來打理,明星投資往往是掛上明星頭銜,以此吸引消費者。然而,韓寒投資的“很高興遇見你”僅利用明星這種宣傳效應,不註重餐飲本身,隻會讓品牌淪為掙快錢的工具,犧牲的是企業的長遠發展。揮霍明星資源的同時,明星本人不僅要歐美巨乳承擔相應的輿論壓力,更讓消費者大失所望。       餐飲行業不能脫離餐飲的本質,需要產品品質、服務、環境的有機融合。在食品安全問題上,僅僅利用明星的“面子”不能解決“裡子”問題。